30 Mart 2012 Cuma

nefis su böreğim

Dün kahvaltıya dostlarım geldi ve bu su böreğini yaptım onlara herkez çok beğendi.Aslında süslü bir bayan olup su böreği yapmam onları şaşırttı.Kahvaltı masamında resimlerini çekicektim ama o kalabalıkta unutmuşum arkadaşlar.
Su böreğinin tarifi
7 yumurta
aldığı kadar un
tuz
içi içinde ekşimik ve maydanoz
hamuru yoğurup 8 beze haline getirip yarım saat bekletiyoruz.
sonra tek tek açıyoruz.
tepsimizi yağlayıp en alta haşlanmamış koyuyoruz.
Bir tencerede kaynamış sıcak suyun içine 2 yemek kaşığı tuz atıp diğerlerini sıcak suda 1 dk. haşlayıp
hemen soğuk suya atıyoruz
çıkartıp tepsiye koyuyoruz.dördüncü yufkayıda koyunca arasına iç karışımımızı koyuyoruz ve aynı işleme devam ediyoruz.
en üste yine haşlanmadan koyuyoruz.
birde yufkaların aralarına 2 yemek kaşığı tereyağ gezdiriyoruz.
en üste de tereyağımızı sürüp fırına veriyoruz.Afiyet olsuuun.

5 yorum:

  1. börek enfes görünüyor böyle kesilmemiş halini görünce çok hoşuma gidiyor,size afiyetler olmuş:))

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim canım öyle oldu seninde denemeni tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  3. merhabalar gerçkten muhteşem gözüküyor denemek lazım elinize sağlık ;))) bende bloguma beklerim şimdiden teşekkürler, sevgiler...

    http://bensukaya.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. teşekkür ederim canım bende takibindeyim artık bendende savgiler

    YanıtlaSil
  5. Hımmm. Sabah sabah olsada yesek dedirtti. Ellerine sağlık. Uyarını dikkate aldım. Ayarlarımda değişiklik yaptım. Umarım sorun giderilmiştir:)) Sevgiler

    YanıtlaSil